怎样泡梅子酒？(青梅酒怎么勾兑？)

1.梅子酒怎么酿？

第一步

挑出好的青梅，用清水浸泡2-5小时，去除涩味。

第二步

干燥，没有任何潮湿的痕迹，

第三步

用牙签去掉果基，先用酒给干罐子消毒，把酒放进去摇晃一下~倒出来

第四步

经过一层水果和一层糖，最后倒入葡萄酒并密封3个月以上（前一个月，没有什么可以打开盖子让它出来）

第五步

晒干、去蒂、用叉子扎孔后，李子干很快沉淀，果实饱满不收缩，但浸泡时间越长，坚果的涩味会越明显。

第六步

梅酒三个月&；梅露的颜色好，糖会沉淀在瓶底，搅拌或摇晃，糖会充分溶解。

第七步

带孔的饮料，此时口感会丰富很多，颜色也会比不带孔的深一些，而且果肉泡沫沉淀也会少一些。

1.材料

李子、白酒、冰糖。

2.实践

①先将李子洗净晾干，将冰糖放入烧杯中。

②铺上一层新鲜李子。

（3）一层话梅，一层冰糖，给瓶子留出空间。当然，李子越多，梅酒的果香就越浓郁。

④将崇明产的米酒倒入瓶中，密封保存（放在阴凉处，避免阳光照射）。

⑤1月后，打开瓶盖，尝试品尝。这时可以继续加入适量的冰糖，直到三四个月后李子入味。

2.如何勾兑梅子酒？

梅酒的勾兑比例:冰糖与白酒的比例为1: 1: 1。这种比例酿造的梅子酒略甜。如果甜度较低，冰糖的量可以适当减少到0.7左右。如果不能喝，可以用度数低一点的白酒，度数在35度左右，冰糖的比例提高到1.5。这样做出来的果酒很甜，酒量不好的也可以试试。酿造梅酒需要准备的东西并不多。酿造梅酒的基酒，一些李子和一些冰糖，然后是一个清洁的酿造梅酒的器皿，需要三个月的充足时间来准备酿造梅酒的材料。

青梅5斤，黄冰糖3斤，白酒5斤。将青梅倒入盆中，用1勺盐浸泡一会儿。

然后把西梅擦洗干净，放在空气网里晾干，玻璃罐消毒，倒置控制含水量，用刀切开西梅的表面，在密封的罐子底部放一层西梅，然后放入冰糖，再放一层西梅和另一层冰糖，这样可以交替铺开罐子。最后，将白葡萄酒倒入罐子中，直到八分满，密封玻璃罐的盖子，并将其放置在室温下阴凉避光的地方进行酿造。